自慢の逸品料理

本日のおまかせ刺身盛り合わせ

1⼈前

(並) 1,880円、(上) 2,200円

さつま鶏刺身 もも・ささみ

鹿児島県薩摩川内より
当店専用に仕込み直送されてくる
日本一美味いさつま鶏刺身

各1,280円

高級ヨーロッパアカザエビ
カルパッチョ

高級フランス料理でお馴染み

1,680円

釜揚げしらすと海藻の
塩だれサラダ

880円

ウニソースの海鮮カルパッチョ

1,280円

本日の珍味３種盛り

1,280円

エイ肝のルイベ刺し

720円

牡蠣と魚介の薩摩麦味噌蒸し焼き

980円

薩摩ガーリックシュリンプ

780円

熟成鶏串カツ

長年築き上げた熟成鮨の技法を
厳選した鶏肉に施し、串カツにしました。
ここでしか味わえない逸品です。

2本 460円

本日の地魚串カツ

本日の刺身の魚を贅沢に串カツにします。
魚種はその日の旨味が増した熟成魚です。

5本 780円、10本 1,480円

三河湾メヒカリ唐揚げ

※入荷の無い日も有り

時価

本日のエビの唐揚げ

本日の天ぷら盛り合わせ

1,980円

鹿児島郷土料理『がね』

980円

イカとウニの卵黄薩摩鉄板焼き

柔らかなイカとたっぷりのウニを使用した鹿児島風の味付けの鉄板焼き

980円

薩摩アヒージョ

薩摩芋と魚介をふんだんに使い黒糖と鹿児島醤油で南国風に（バゲット付き）

1,280円

熟成ホタルイカの鉄板焼き

とれたての生ホタルイカを当店で熟成させて旨味が増しています （バゲット付き）

780円

鮨

本日のおすすめ鮮魚ネタを使用し、
シャリとの一体感がさらに旨味を引き立てます

出汁茶漬け

●鯛 ●鮭 ●昆布と梅

各680円

ウニ焼きおにぎり

680円

薩摩黒豚味噌焼きおにぎり

1個 480円